月2回、座学プラス実技を一回約8時間かけて行います。

目的は全社員のレベルUP、次期店長に繋がる、「食肉のプロ」の育成です。

会社が大きく成長していく要因は様々ですが、やはり「人材」の育成が大事ではないかと考えます。

私たち「バクロ」が目指す「食肉のプロ」がいる焼肉店！

お客様に安心して、より上質で美味しいお肉を提供するためには、まず私たちがプロ意識を持って、丁寧にお客様に説明し提供する義務があります。

焼肉、精肉(牛肉)と言えば「バクロ」と認識いただけるように、全力でこの研修に取り組み、今後の発展に繋げて行きたいと考えています。