本日は和牛モモの部位にあたる”シンタマ”の紹介です

原体はちょっとリアルすぎますね
しかし・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
キレイにさばいてあげると
おいしそうな赤身のお肉（マルシン）に変身します
というより美味し～んです！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

赤身のお肉はレアの状態でワサビとお塩で喰すのが一番美味しいです
とても柔らかくて、しっかりとお肉の旨みが味わえますよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おいしそうなお肉を見ると、猛獣化してしまう司でした～（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Chin