本日は三角バラを解体

BAKURO（尾崎牧場）の和牛は、脂の甘みが最大の特徴です
なので、霜降りのお肉でも脂のしつこさはなく、あま～くて、とろけます！！
対照的に赤身のお肉はとても柔らかく、しっかりとしたお肉の旨みが味わえます！！

さすが功さん（尾崎家の父）！！
４０年以上の経験と努力で、美味しい和牛を育ててくれています
本当に感謝と尊敬の気持ちでいっぱいです！！
僕たち現場が、それをより美味しくお客様にご提供できるように
日々精進あるのみです
これからもよろしくお願いします！！
Chin