特選和牛メニュー　～　【福岡市の焼肉】黒毛和牛BAKURO

黒毛和牛には強い自信を持っていますが　その中でも更に厳選、吟味を重ねた最高の味をご提供

※( )はハーフサイズでのオーダーが可能です　　　

焼きしゃぶ

大判のリブロースをスライス
とろけるような食感は絶品
特製おろしポン酢と薬味で
1,800 (900）

上カルビ

焼肉の定番中の定番
脂の旨みと柔らかさは抜群
1,480 (880)

中落ち

肋骨と肋骨の間のお肉
脂の甘みが癖になる
焼肉の新定番
980 (580)

上ロース

柔らかさと霜降りのバランスが
絶妙な定番お肉
1,280 (760)

上タン

（数量限定）
和牛タンの根本部分のみを使用
厚切り・薄切りをお好みで
1,800（1,080）

※( )はハーフサイズでのオーダーが可能です　　　

上ハラミ

牛の横隔膜
後に引く旨みが特徴的
とりあえずの逸品
1,380 (820)

イチボ

赤身の肉で霜降りがきめ細かく
コクはあるがしつこくない定番稀少部位
1,800(1,080)

サガリ

ヒレからつり下がっている内臓肉
一頭から１キロの希少性と肉汁の旨みが絶品
1,480 (880)

フィレ

赤身肉の王様
牛で一番柔らかかく高価な部位を
是非焼肉で
2,100 (1,260)

ラムシン

赤身の中でも柔らかいランプ肉のさらに
中心部分　赤身の概念が変わります
1,480 (880)

※( )はハーフサイズでのオーダーが可能です　　　

特選サーロイン

ステーキに主に使われる
ロース肉の最上級部位
当店自慢の特選肉
150g/2,280

三日月ロース

柔らかさ・サシ・味、どれをとっても一級品
大判の一枚肉は見た目も味も裏切りません
1,980 (1,180)

シャトーブリアン

フィレ肉の中心部分
1頭から2キロ程しか取れない
最上級の赤身肉
120g/2,980

トロカルビ

カルビ肉の中でも
最もサシ・味とともに良い三角バラを使用
2,480 (1,480)

【黒毛和牛BAKURO】福岡市中央区薬院３－１２－４１－１Ｆ

特選和牛メニュー ～ 【福岡市の焼肉】黒毛和牛BAKURO

焼きしゃぶ

上カルビ

中落ち

上ロース

上タン

上ハラミ

イチボ

サガリ

フィレ

ラムシン

特選サーロイン

三日月ロース

シャトーブリアン

トロカルビ

特選和牛メニュー　～　【福岡市の焼肉】黒毛和牛BAKURO